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Bodega: Cordero Mario
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Uva: Barbera
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Tamaño: 750 ML
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Alcohol: 13.5%
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Añada: 2023
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País y región: Piamonte, Italia
Notas de cata
Color: Rubí intenso y luminoso.
Perfumes: En nariz se abre con un bouquet amplio y nítido, caracterizado por notas afrutadas de cerezas rojas y negras maduras ciruela y fresa, enriquecidas con delicadas notas espaciadas de pimienta verde, vainilla y toques florales de violeta.
Sabor: Es fresco y con buena acidez, cuerpo pleno y armónico, con una presencia de madera bien integrada. El final es persistente, afrutado y ligeramente especiado, expresando plenamente el carácter típico y fascinante de la Barbera d’ Alba.
Maridaje: Cordero al horno o a la parrilla, pastas con ragú, risotto de hongos, embutidos y charcutería, carnes estofadas, quesos semicurados y pizza con salami o pepperoni.
Temperatura de servicio: 16-18 °C.
